بابونه

 تاریخچه گیاه بابونه
بابونه شاید شناخته شده ترین گیاه دارویی در نیمکره شمالی باشد.ی
ونانیان باستان این گیاه را به دلیل بوی خاص آن سیب زمین می نامیدند. وریشه لغوی آن از زبان یونانی گرفته شده نیز به همین معناست
بابونه برای مصریان و رومیان باستان یک گیاه شناخته شده بود و آن را به الهه خورشید تقدیم می کردند چون بابونه را داروی همه دردها میدانستند و از آن به عنوان آرام بخش و تسکین دهنده استفاده می کردند.از نظر آنگلو ساکسون ها بابونه یکی از 9 گیاه مقدسی بود که خدایی به نام ودن به مردم داده بود

 
انواع بابونه
گیاه بابونه از تیره کاسنی (گل ستاره) است و گونه های متفاوتی دارد
از دیگر بابونه ها می توان بابونه رومی و بابونه گاو چشم را نام برد که هر دو به مانند بابونه از گیاهان دارویی هستند

 

مصارف بابونه
مانزانیلا به معنی سیب کوچک نوعی نوشیدنی اسپانیایی است که عطر خود را از بابونه گرفته است  
گل خشک بابونه (که به بابونه آلمانی نیز معروف است) به صورت چای و دمنوش مصرف می گردد.اگر 10 تا 20 گرم گل بابونه در چهار لیوان آب جوش به مدت 10 تا 20 دقیقه دم شود برای افرادی که مبتلا به سوء هاضمه و ناراحتی های گوارشی هستند مفید است و همچنین آبریزش بینی را از بین می برد
دم کرده گل بابونه برای قطع انواع تب و گریپ بسیار مفید است 
دم کرده گل بابونه را به صورت کمپرس و به عنوان ضد عفونی کننده و التیام بخش زخم می توان روی زخمها و حتی دملهای پا قرار داد.برای تسکین درد در هنگام دندان در آوردن بچه ها، به آنها چای بابونه بدهید، همچنین چای بابونه برای درمان افرادی که ادرار آنها قطره قطره است بسیار مفید می باشد.برای رفع بی خوابی و داشتن یک خواب آرام وراحت، کافی است ده دقیقه قبل از اینکه به رختخواب بروید یک فنجان چای بابونه بنوشید.
بابونه خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد و نوشیدن چای آن باعث دفع سموم از طریق زیاد کردن ترشح عرق و ادرار می شود

 

 

خواص بابونه
گلهای بابونه حاوی مواد موثره ارزشمندی است و از اسانس و مواد موثره این گل نه تنها داروهای مختلف بلکه موادی جهت حفاظت پوست و مو نیز استخراج می شود 
گلهای بابونه دارای اسانس روغنی حاوی “کامازولن” و ” بیسابلول” می باشد و رنگ اسانس به مقدار کامازولن موجود در آن بستگی دارد. در صورتی که اسانس به روش تقطیر با بخار آب استخراج شود” پروکامازولن” بی رنگ به ” کامازولن آبی رنگ تبدیل می شود.هر چقدر مقدار کامازولن بیشتر باشد اسانس به رنگ آبی تیره مایلتر است
ترکیبات موجود در این گیاه خواص ضد التهاب، ضد اسپاسم، آرامبخشی و جلوگیری کنندگی از استفراغ به آن داده اندبابونه یک گیاه دارویی مقوی و تب بر است، ضمن آنکه باعث تقویت اعصاب نیز می شود. ترکیبات موجود در این گیاه از پیشرفت ورم جلوگیری می کند و رشد باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها که می تواند عامل درد باشد را متوقف می سازددر کشور ما از این گیاه پمادی برای درمان سوختگی پوست (از جمله ادرار سوختگی کودکان) ساخته شده است. همچنین افشره این گیاه نیز به بازار عرضه شده است .چنانچه مقداری از چند قطره افشره گل بابونه را با کمی آبلیمو روی صورت بمالید اثر نیکویی در رفع تیرگی پوست و روشن شدن رنگ آن دارد
برای تسکین درد، چند قطره اسانس بابونه را با یک قاشق روغن بادام مخلوط کرده و روی محل های دردناک بمالید، این کار درد را تخفیف می دهد
کمپرس چند قطره افشره  بابونه برای درمان ورمهای ملتهب چشم نافع بوده و می توانید آن را برای تسکین نیش حشرات،زخم و اگزمای خارش دار نیز مصرف نمائید
جهت درمان بی اشتهایی و میل به غذا می توانید هر روز 1 ساعت قبل از غذا  چند قطره از افشره بابونه را همراه با نوشیدنی میل نمائید
 


مصارف بابونه در زیبایی پوست و مو
تا کنون انواع شامپوها و لوسیون های پوست از این گیاه تولید شده است ولی شما می توانید برای تقویت موی سر و جلوگیری از ریزش آن گل بابونه را دم کنید و در آب آن حنا را خیس کرده و سپس بر سر بمالید (البته اگر موی شما رنگ شیمیایی دارد احتمالاً رنگ آن تغییر می کند). عصاره گیاه بابونه که به بازار عرضه شده است برای رویش مو و ابرو بسیار مفید و موثر می باشد.با گلهای بابونه می توان موی سر را به رنگ طلایی در آورد به ویژه اگر با گل ریواس مخلوط شود
.بخور گل بابونه جهت بهبود آکنه و جوش های صورت نیز توصیه شده است 
در کشورهای اروپایی وان حمام را با افشره بابونه معطر می نمایند. برای این منظور 15 سی سی از افشره بابونه را در وان پر از آب حمام ریخته و مدت یک ربع در آن دراز بکشید. اثر خوبی در رفع خستگی و آرامش اعصابهمچنین اضافه کردن آن به آب حمام بچه، خوابیدن کودک را تسهیل می نماید..خواهد داشت
همچنین استفاده از افشره بابونه برای درمان ترک پوست ناشی از سرما بسیار مفید می باشد 
: تذکر
استفاده از افشره بابونه برای زنان باردار جایز نیست زیرا ممکن است محرک انقباض رحم باشد
 


مصرف خوراکی بابونه
بابونه تاثیر زیادی در افزایش میزان گلبولهای سفید خون دارد. برای استفاده از بابونه در سالاد کمی بابونه تازه را خرد کنید و کمی برگ آویشن خرد شده را به آن افزوده و روی سالاد بپاشید و خوب مخلوط کنید و صرف نمائید


طرز تهیه سس معطر بابونه و کرفس
:مواد لازم 
خیارشور خرد شده1 قاشق غذاخوری  
کرفس خرد شده1 قاشق غذاخوری 
سرکه سفید2 قاشق غذاخوری 
جعفری خرد شده1 قاشق غذاخوری 
نمک 1قاشق چایخوری 
افشره بابونه چند قطره
پودر خردل1 قاشق چایخوری  
:طرز تهیه 
پودر خردل را در سرکه ریخته و کاملاً با هم مخلوط نمائید، سایر مواد را نیز به سرکه اضافه کنید و خوب هم بزنید و آنرا روی سالادهای فصل بریزید و میل کنید  

/ 0 نظر / 10 بازدید